La colazione con sardine di Cal Talaia è diventata, nel tempo, un evento apprezzato da gente del posto e di fuori, e riunisce fino a 25 persone in configurazioni sempre diverse che garantiscono familiarità e novità.

Abbiamo iniziato a fare le sardine molti anni fa, quando gestivamo il bar del paese per due anni. L'idea è nata quando sono stato invitato a mangiare sardine a casa di un amico che aveva l'abitudine di invitare, una volta all'anno, gli uomini per preparare e mangiare le aringhe come si faceva una volta. Era una colazione tipica, cucinata in campagna dagli uomini.

Una ricetta semplice —e di solito è così: sono le ricette semplici quelle che diventano spettacoli culinari—, di cui ogni paese della zona ha la propria variante. Poiché qui è —e lo era— terra d'aglio, questo ha un ruolo sorprendentemente protagonista…

Il resto non occorre raccontarlo: bisogna viverlo dal vivo…

E troverete sempre qualcosa in più sulla tavola, così ve ne andrete dopo aver fatto colazione, pranzo —e, forse, una bella camminata.

Attorno alla tavola si sono incontrate e hanno condiviso momenti persone di Barcellona, Atene, Passanant, Vallfogona, Manresa, Ciutadilla, Guimerà, Belltall, Tarragona, Valls, Reus, Moià, Rocallaura, Amsterdam, Sant Boi, Forès, Berlino, Glorieta, Montoliu, Parigi, el Prat e els Prats del Rei, Gavà, Rajadell, Ripollet e molti, molti altri luoghi ancora…